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Zitat von bmwf1
@ fux
Einen der beiden wirds zusätlich geben, je nach Ertrag
Grüne Pichlbirnen - Most
Der Mostklassiker, und das zu Recht! Der Mostgenießer schätzt sein resches Aroma. Die Grüne Pichlbirne weist einen hohen Zucker-, Säure- und Gerbstoffgehalt auf. Der Most ist sehr haltbar. Der Baum selbst ist jedoch nur ein mittelguter Träger. Die Ertragsmengen und in Folge der Preis schwanken deshalb von Ernte zu Ente.
Dorschbirnen - Most
Ebenfalls ein rescher Most. Die Dorschbirne hat einen hohen Säure- und Gerbstoffgehalt.
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